留住方前美食——芋头粥作文600字

每一当我瞥见郊野里高高的芋头树时，就会想起每一年正月月朔时吃的“芋头粥”。提起芋头粥，那才叫甘旨。

芋头普通从三月开端种，玄月才挖。芋头树很高，最高快要两米，芋头的叶子有的十分年夜，像一把把绿油油的小伞。

芋头粥别名“五味粥”，对于“五味粥”的来源还以及咱们的地区无关呢！咱们的故乡方前临近露台，不只言语与他们类似，就连良多风俗与它们都相反。正在露台有如许一个对于五味粥的传说：小济公离开国清寺还俗后，住持先是让他做个煮饭僧人。其余小僧人们见庙宇钱多粮多，没有把豆米当回事，惟独济私心疼五谷，正在别人休憩时，将饭粒、红枣、芋头、黄豆、甘薯等洗净收纳。有一年年三十早晨，住持出了道考题———谁能煮出最甘旨的早饭，并且还能表白五谷丰收、饥寒交迫的意思，谁就可以升为寺里的衣钵僧。次日天黑时，济公就煮出了一锅热火朝天的粥。住持把它取名为“五味粥”，同时请求每一年的正月月朔都要煮如许的粥，一来留念济公，二来透露表现整年都要节俭浪费，三来预示五谷丰收。直到如今，咱们方后人正在小年月朔还保存着吃“五味粥”的风俗。更好笑的是，这餐的“五味粥”必需是汉子们煮的，由于济公是男的。但我老爸说，所谓一家之主，便是要当家办事的先做“煮”。不外煮粥前的一切资料仍是姑娘们先预备好，汉子们就担任一古脑儿扔进锅里。

做“五味粥”其实不难，假如要想滋味更好些，最佳把芋头切成块，以及骨头、肉一同先炒；而后再把洗洁净的米、豆、红枣等食物同时放进锅中煮。用土灶正在年夜锅上煮上个把小时，如许一锅既甘旨又有养分的芋头粥就半途而废了。固然如今糊口的前提好了，这“五味粥”里的配料把戏也多了，能够依据本人的口胃、爱好加之差别的菜，但独一不克不及少的是芋头。以是如今咱们又习气把它叫“芋头粥”。

看着郊野里的芋头，让我不由自主地想发迹乡独有的“芋头粥”。那浓浓的芋喷鼻正在口中不时地洋溢，真是甘旨极了！