方前年糕作文550字

天下上有很多让人嘴馋的美食，天下上有很多让人食欲年夜增的美食，但正在我心目中最使我恋恋不舍的仍是咱们故乡那最平凡的年糕了。

过年蒸年糕正在方前曾经是一个陈旧的传统风俗了。官方把蒸年糕称为蒸饽饽，正在方前不管贫苦富有，城市依据家中的生齿制造必定数目的年糕。

传说，有一只怪兽叫“年”，它因饥饿离开一个村落，当它没工具吃时，只好把人吃了好填饱肚子。过了多少天，有一个叫高氏族的人，离开了这个村落，村落平易近说这件事，这位高氏族就想出了方法，每一到冬季“年”都要下山找食品，因而他就把少量的食品放正在了每间村落平易近的屋外，让村落平易近关好门窗。“年”来了后，看到食品冲下来把它吃了，今后“年”再也不吃人了，这个村落平淡安安的，村落平易近们为了留念这位豪杰就把这类食品叫做“年高”，厥后演化成为了年糕，今后传播上去。

每一逢尾月中旬，人们就开端预备蒸年糕了。实在，早正在暮秋的时分，就要把蒸年糕用的松林柴劈好晾干，还要选下等的糯米以及籼米按比例搭配，再把搭配好的米搅拌平均，放进缸里浸泡，还要察看缸中的质料，依据气候情况来断定浸泡工夫。浸泡好的米需洗濯洁净再停止水磨。磨面但是一件苦差事，普通的姑娘是没法操纵那很重的石磨，便是汉子也要轮番上阵，以是故乡有句古语“樱桃好吃树难栽，饽饽好吃磨练来。”汉子们磨进去的饽饽不只精致，并且口胃极佳，人们都说“年糕，年糕，年年高，往年更比客岁好”。

年糕固然好吃，但不克不及吃太多，如许抵消化零碎欠好，很简单闹肚子。蒸年糕用的蒸覆盖是用年夜毛竹劈成的，如许的年糕会有股竹子的幽香。方前年糕固然是乡村的食品，但却有农夫们勤劳休息的汗水换来的效果，要想吃就来咱们方前吧！