似酒非酒的甜酒酿作文500字

方前的小吃多种多样，色喷鼻味聚全，吃过的人都夸咱们故乡的小吃特有风韵。

这么多小吃食物中，我最爱好吃的是甜酒酿。甜酒酿没有完整属于酒类，却有着酒的芬芳，它由糯米制成，另有了淳淳的米喷鼻。以是咱们小孩子十分爱好吃，真正会饮酒的叔叔们普通都没有爱好吃这似酒非酒的甜酒酿。听奶奶说，甜酒酿的服法正在磐安就属咱们方前有。我想如许有特征的食物，我必定要学会它的制造办法，好让咱们方前的甜酒酿一代一代地传上去。

精巧的陶瓷小碗盛上甜酒酿，晶莹透亮，看着就让咱们馋涎欲滴。它不只表面美妙，做法也十分复杂，易学，主料只要要糯米。正在奶奶的指点下，我开端了甜酒酿的制造：第一步把糯米洗洁净，用水泡两个小时，再把水沥干；第二步锅里加之水，放上蒸桶，正在蒸桶上展上笼布，把糯米倒正在笼屉上，用手正在糯米上戳多少个眼，如许糯米熟患上快些；第三步盖上盖子，蒸三非常钟；第四步把熟了的糯米倒正在年夜盆里晾凉，如许做进去的甜酒酿口感更佳；第五步把“白药”捏碎，用一碗净水调匀，再倒进曾经凉透的糯米饭里，，一边撒一边拌，奶奶说拌患上越平均酿进去的酒就越苦涩；第六步用勺子压实糯米饭，再正在两头挖个洞，如许便当出酒；第七步用保鲜膜封口，放正在暖和之处约莫三十六至四十八小时，盛到碗里就能够吃了。正在酷热的炎天，吃上一碗冰冷、光滑爽口的甜酒酿是何等满意；正在隆冬，吃上一碗热腾腾的甜酒酿，是何等的满意。

奶奶不只传给我制造甜酒酿的办法以及步调，她也但愿能把后人留下的美食代代相传。