走进家乡醋文化作文400字

【第1篇】

那天，是同学们好不容易才盼来的春游的日子，我们去参观了醋文化博物馆。

香醋，是镇江三怪之一，有着悠久的历史。我们刚要随着讲解员走进博物馆的大门，讲解员阿姨却停了下来，伸手指着我们左侧的一个个黑黑的坛子说道：“同学们，这是酿醋用的醋坛子。”我们扭头看了眼，哇，一个个油黑油黑的醋坛整齐有序地排列在一旁，颇有气势。走进博物馆，看见一些古时人们酿醋的工具，还闻到了一股淡淡的醋香。这是什么博物馆啊，不就陈列了一些工具和人像嘛，还让我们坐那么长时间的车来这儿，真不值，我心里嘀咕着。

没想到，里面竟藏着更多更有意思的东西！我们跟着讲解员来到了似乎是酿醋的地方。那里比较大，迎面飘来的醋味更浓了，我竟还闻到米香与馒头香。那里有很多醋坛子，还摆着一些谷类。再往前走，就看到了一名男子坐在椅子上，同学们纷纷感叹：“这是真的假的？”“哇，好逼真哦！”“是蜡像吧。”“真看不出来是假的。”啊，这博物馆才叫有意思嘛！

之后，讲解员带着我们来到了陈列馆，那里有许多醋，琳琅满目，让我们目不暇接。还有许多醋是我听都没听过的，比如：苹果醋、菠萝醋等。这时，干晓雪对我说：“我一年都可以不喝醋了，闻够了，看够了！”哈哈，反应也真够大的。季雯思买了一瓶苹果醋，一半都被许星怡、王之韵给分了，我尝了一小口，和苹果汁差不多，有淡淡的醋味，味道不错哩！

镇江的醋文化馆还真挺有意思，不过我站得太后，没听到讲解，唉，真遗憾，回家在网上学习学习吧。

【第2篇】

你知道中国人“开门七件事”吗？那便是“柴、米、油、盐、酱、醋、茶”，其中的“醋”可是中国人必不可少的一味作料。中国的“四大名醋”分别为山西陈醋、浙江米醋、保宁醋和镇江香醋。我们家乡的镇江香醋可是四大名醋之首哦！这次春游，我们就去了镇江最有名的恒顺醋厂的醋文化博物馆。

一走进大门，就闻到了阵阵糯米醋的香味，原来工人正在品尝醋呢，我们随着导游的指点，进入了醋博物馆。导游介绍说：“镇江原本没有醋，这醋的由来还和杜康有关呢！”传说杜康开了一家小酒坊，做出了举世闻名的杜康酒，他的儿子黑塔常常帮助杜康做酒。有一次，他工作时因为太累便歇了一会儿，居然梦见一老人对他说：“你在二十一日的酉时揭开桶盖，琼浆就会诞生。”黑塔按时把盖揭开，见那桶里装了一桶酸甜的液体。他想二十一日也就昔嘛，加上酉不就是个醋嘛，于是醋便诞生了。

接着，我们来到了香醋的加工厂，只见这里有着一袋一袋的高级糯米，“原来镇江香醋是糯米发酵的！”我不由地惊叹。“镇江香醋是怎么做出来的呢？”有同学发出疑问。导游笑着说：“做镇江香醋要经过几道过程。首先，要选择优质糯米，这是要经过严格把关，合格的糯米才能用来做醋。之后要让糯米里的淀粉吸水膨胀，使体积增加40%。第二道工序是蒸，这是为了让微生物利用得快一些，就要淋上冷水，加入一些酵母菌使淀粉糖化，发酵成酒精之后要利用微生物 使 发酵后的糯米成为醋醅，到最后再淋醋、杀菌，镇江香醋便完成了。”听完以后，我才明白原来小小一瓶醋要经过如此的步骤，还真不容易呢！

这次的春游使我开了眼界，也让我领略了镇江香醋的神奇。

【第3篇】

今天我们学校组织全体师生开展了“走进家乡醋文化”的社会实践活动。

全体师生在镇江“醋文化”博物馆，了解了镇江“醋文化”的悠久历史和内涵，亲历了“镇江香醋”的手工传统工艺，学习了恒顺几代传人的创业故事，及他们的爱国主义精神。充分拓展了自己对家乡“醋文化”的知识，增强了对家乡热爱的情感。

醋文化博物馆被分为四个区，同学们首先来到醋史区，了解了醋的发展，感受到醋文化的悠悠历史，深厚底蕴。接着，来到了第二个区--老作坊，听着讲解员的讲解，同学们了解到，原来一瓶醋的产生要经过这么多的程序，少了哪一道程序或任何一道程序出错，都酿不出“醇而不涩、香而微甜、色浓味鲜”的味道。闻着浓浓的醋香同学们走出老作坊，穿过酉亭和昔亭，来到了陈列区。在陈列区，同学们看到了琳琅满目的醋产品，感受着从1840年创立到现在，醋商标的变化，醋包装的革新所展示的醋文化的发展。最后，来到了体验区，体验醋的妙用，体验醋的功效，品尝美味。走出博物馆，同学们的讨论依然热烈，有的要把自己参观的知识写下来，有的迫不及待的品尝醋饮料，有的表示长大后要把镇江的香醋继续传承发扬下去……

这次实践活动很有意义，不仅拓宽了我们的知识视野，更深入地了解了镇江醋文化的悠久历史，品味了“镇江香醋”的传统工艺。作为镇江人的我们，怎能不骄傲，怎能不激动呢？

【第4篇】

前天，学校组织了春游，带我们去了镇江醋文化馆。刚听到这个消息时，我有些失望：有什么好看的啊？可是这醋文化馆，还真是令我大开眼界。

到了博物馆门口，便看见了一个广场，东部矗立着一座雕塑，浮雕上是酿醋时的样子及蹴鞠一个CH3-COOH(醋酸分子式)形成的球。这一下子就激起了我的好奇。在抑制着兴奋，等了半天后，终于，我们进了第一个展馆：醋史馆，一看到醋史馆的大门，我便觉得它很古朴。那门用石头雕成，从右向左写着“镇江恒顺酱醋厂”几个繁体字。原来这是恒顺酱醋厂的老厂门。进馆了，更透着一种古色古香之感，解说员说醋是由“酒→酉→酰→酢”这几种液体演变而来的。紧接着到了体验馆。我一掉头，发现一个电视展幕上竟有个小人在推销醋，这种推销方法可真是不一般。果然，大家都好奇地凑了上去。最后竟然投币后没有醋出来，哈哈，买的人太多，醋居然卖完了。我们又来到了老作坊。一进老作坊，扑鼻而来一阵酸味，如馒头发酵一般。我在解说员的带领下，上了些台阶，见到了一些锥形的木质物品，这是什么呢？原来酿醋用的糯米在浸渍后要蒸煮，而这就是蒸煮的工具。听到这里，我回头一看，不禁吓了一跳，百十个大缸，竟堆满了糯米。团团簇簇，好不壮观。后来我又看了过滤等工序所用的材料。心想：仅酿醋所用工具就这样的精巧，中国劳动人民智慧的结晶真是处处可以体现，就如这巧妙“酿醋流水线”，真令人钦佩啊!最后，我们还去了陈列馆。各式包装的醋让人眼花缭乱，好多瓶子形状特别，我从来没见过，真是大开眼界！

镇江的醋文化真是神奇、巧妙，我们为自己是镇江人而骄傲。

【第5篇】

那天，天气晴朗，阳光明媚，我们迈着轻快的步伐走进了“镇江醋文化博物馆”。

进入醋文化博物馆的大门，只见院内摆满了大约50口左右的大缸，我感到很疑惑，便问解说员这些大缸是干什么用的。解说员亲切地回答我：“这些都是老作坊里储存香醋用的坛子。”说着，便把坛子的盖儿打开，就在此时，我闻到一股酸溜溜的味儿，直沁人心脾。

接着，我们走进了醋文化博物馆，此时又闻到了这股酸溜溜的味儿了，它是从老作坊里飘出来的。不知不觉我们走进了展览馆里的老作坊，听解说员介绍说，老作坊是醋文化博物馆中最早建成的，它曾被电视剧《血色沉香》当作的外景拍摄使用过。走着走着，我们便发觉闻到的香味是从老作坊里的醋坛、醋罐、醋缸里面飘溢出来的。走上木楼梯，我们参观了人推车等雕塑，这么精致的雕塑展现了当时作坊里的劳动场景，让我们大饱眼福，同时也增长了知识。

接下来，解说员为我们详细介绍了镇江香醋的酿造工序和展柜中数百种的醋产品，这些醋的名字可奇特啦：苹果醋、蜂蜜养生醋等，现在还开发出了醋豆、醋花生、醋胶囊等产品，真是让我们大开眼界。

随着镇江醋文化博物馆的开馆，广大游客更深更进一步地了解了“镇江香醋”的传统工艺，以及醋文化的悠久历史和深厚内涵。镇江的醋香越飘越远了，作为镇江的市民我们多么开心啊！