椒盐排骨作文450字

有人说：“全国美食属中华，中华丽食属广东。”我是个“小吃货”，从小就糊口正在广东，天然也吃过良多故乡的美食。寒假的某一天，我终究无机会以及妈妈学作美食了！妈妈说，咱们要做的美食是椒盐排骨，它又喷鼻又脆又嫩，咬上一口，耐人寻味！

一年夜朝晨，我便兴高采烈地以及妈妈往菜市场买菜了。妈妈离开肉摊前，道貌岸然地经心遴选着排骨，我猎奇地问：“妈妈，排骨没有都同样吗？为何您选那末久？”妈妈一脸奥秘：“你没有懂，选材很紧张。太年夜的排骨血老，要选没有带腔的排骨，再略微带点肥肉。”我听了，似懂非懂地址摇头。

回抵家，妈妈把排骨剁成段，放进腌肉的调料，一个小时后，妈妈让我把过量的淀粉、面粉洒正在排骨上，接着，我不寒而栗地用手抓匀，妈妈还通知我，如许能够避免炸排骨的进程中，肉的水份散失。“哦，本来另有如许的学识啊！”我又浅笑着连连摇头。

“炸排骨啰！”妈妈比我还冲动，高兴地叫起来。我按妈妈的唆使，顿时正在锅里多倒些油，油冒烟的时分，我刻不容缓地要把排骨倒进锅，妈妈见状，立即禁止了我，“排骨要一块块放，才没有粘正在一同。”妈妈边说边树模起来……过了多少分钟，金黄的排骨就炸好了。

最初，妈妈把切好的姜、葱、蒜，用年夜火炒出喷鼻气，倒进一些黄酒，再倒进炸好的排骨。“哇，好喷鼻啊！”我口水流了一地，给妈妈竖起了年夜拇指，“妈妈，你太牛了！”

就如许，一盘色喷鼻味俱全的椒盐排骨就做好了，它是我故乡的一道美食、一道文明。