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椒盐排骨作文450字

www.16system.cn 2020-09-07

有人说:“全国美食属中华,中华丽食属广东。”我是个“小吃货”,从小就糊口正在广东,天然也吃过良多故乡的美食。寒假的某一天,我终究无机会以及妈妈学作美食了!妈妈说,咱们要做的美食是椒盐排骨,它又喷鼻又脆又嫩,咬上一口,耐人寻味!

一年夜朝晨,我便兴高采烈地以及妈妈往菜市场买菜了。妈妈离开肉摊前,道貌岸然地经心遴选着排骨,我猎奇地问:“妈妈,排骨没有都同样吗?为何您选那末久?”妈妈一脸奥秘:“你没有懂,选材很紧张。太年夜的排骨血老,要选没有带腔的排骨,再略微带点肥肉。”我听了,似懂非懂地址摇头。

回抵家,妈妈把排骨剁成段,放进腌肉的调料,一个小时后,妈妈让我把过量的淀粉、面粉洒正在排骨上,接着,我不寒而栗地用手抓匀,妈妈还通知我,如许能够避免炸排骨的进程中,肉的水份散失。“哦,本来另有如许的学识啊!”我又浅笑着连连摇头。

“炸排骨啰!”妈妈比我还冲动,高兴地叫起来。我按妈妈的唆使,顿时正在锅里多倒些油,油冒烟的时分,我刻不容缓地要把排骨倒进锅,妈妈见状,立即禁止了我,“排骨要一块块放,才没有粘正在一同。”妈妈边说边树模起来……过了多少分钟,金黄的排骨就炸好了。

最初,妈妈把切好的姜、葱、蒜,用年夜火炒出喷鼻气,倒进一些黄酒,再倒进炸好的排骨。“哇,好喷鼻啊!”我口水流了一地,给妈妈竖起了年夜拇指,“妈妈,你太牛了!”

就如许,一盘色喷鼻味俱全的椒盐排骨就做好了,它是我故乡的一道美食、一道文明。