煎豆腐作文400字

煎豆腐是咱们故乡的一道家常菜。我置信年夜局部人都爱吃煎豆腐，并且，良多人一定都以为只要饭馆里做的这道菜才最佳吃吧？但我吃的煎豆腐比饭馆里厨师做的还好吃哦。由于，连豆腐都是妈妈亲手制造的呢。接上去我带你们往理解一下妈妈的特长菜——煎豆腐的全部烹调进程吧！

起首把黄豆泡进水中四至六小时，接着把泡软的黄豆磨成豆乳，再加水煮开把豆乳煮熟，再正在豆乳中参加石膏粉搅拌平均静置一小时，就酿成豆腐花啦！最初把豆腐花参加模具里，把过剩的水分压进去，等水分都排挤往后，豆腐就成型了。

接着，热锅里倒油待油烧热，拿出白白嫩嫩的豆腐切成正方形放进锅中，小火将豆腐煎至两面成金黄色，而后参加大批热水、姜丝、盐、酱油，待水沸腾后年夜火收汁，装盘后撒上一些葱花，一道香馥馥的煎豆腐就出锅啦！金黄色的豆腐，配上红色的葱段、绿色的葱花，真是色喷鼻味俱全啊！

我妈妈是湖南人，每一逢节沐日妈妈城市做煎豆腐给咱们吃，每一次看到金黄的，飘着喷鼻气的煎豆腐端上桌，我城市刻不容缓地夹一块放进嘴里，哇！一口咬上来，汁水与味蕾发作巧妙的碰撞，甚么叫出口即化，我算是真实的领会到了。

正在我内心妈妈做的煎豆腐比任何一家餐厅做的都好吃！它也是我内心最美的故乡味！