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煎豆腐作文400字

www.16system.cn 2020-09-07

煎豆腐是咱们故乡的一道家常菜。我置信年夜局部人都爱吃煎豆腐,并且,良多人一定都以为只要饭馆里做的这道菜才最佳吃吧?但我吃的煎豆腐比饭馆里厨师做的还好吃哦。由于,连豆腐都是妈妈亲手制造的呢。接上去我带你们往理解一下妈妈的特长菜——煎豆腐的全部烹调进程吧!

起首把黄豆泡进水中四至六小时,接着把泡软的黄豆磨成豆乳,再加水煮开把豆乳煮熟,再正在豆乳中参加石膏粉搅拌平均静置一小时,就酿成豆腐花啦!最初把豆腐花参加模具里,把过剩的水分压进去,等水分都排挤往后,豆腐就成型了。

接着,热锅里倒油待油烧热,拿出白白嫩嫩的豆腐切成正方形放进锅中,小火将豆腐煎至两面成金黄色,而后参加大批热水、姜丝、盐、酱油,待水沸腾后年夜火收汁,装盘后撒上一些葱花,一道香馥馥的煎豆腐就出锅啦!金黄色的豆腐,配上红色的葱段、绿色的葱花,真是色喷鼻味俱全啊!

我妈妈是湖南人,每一逢节沐日妈妈城市做煎豆腐给咱们吃,每一次看到金黄的,飘着喷鼻气的煎豆腐端上桌,我城市刻不容缓地夹一块放进嘴里,哇!一口咬上来,汁水与味蕾发作巧妙的碰撞,甚么叫出口即化,我算是真实的领会到了。

正在我内心妈妈做的煎豆腐比任何一家餐厅做的都好吃!它也是我内心最美的故乡味!