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饼里春秋——吕城烤饼作文600字

www.16system.cn 2020-09-04

穿过熙熙攘攘的小巷,越过一座车水马龙的小桥,抬头向前望去,透过拥挤在摊前的人群,一块块热气腾腾的烤饼映入我的眼帘,饼香四溢,勾起我的食欲。这就是家乡的味道,平淡无奇却使我难以淡忘。

吕城烤饼有着上千年的历史,最早可追溯到三国时期。据说,东吴大将吕蒙率军北上伐曹,驻扎在了一处军事要地,命名为“吕城”。一天他偶然间发现,韭菜可清热解毒,便命人揉好面团,将韭菜切碎混入其中,置于锅中煎,煎好后分给士兵当干粮,故也称“吕蒙烤饼”。

从小时候起,烤饼就一直陪伴着我成长。每到冬天,外婆就会早早地起床,给我做烤饼。韭菜要挑最新鲜的,嫩得能掐出水,洗净晾干切碎;面粉和水成比例倒入大碗中,搅拌均匀后揉成面团;取少量鲜肉,切成肉末儿,炒熟。将这三样食材混合在一起擀成面饼。外婆的手法娴熟,每块面饼的形状大小都控制很好。入锅时,先倒入少量油,下饼后四周再浇入一勺,反复翻面,最后装盘。每当我起床后,便会在桌子上看到一盘热气腾腾、香气四溢的烤饼。外婆见了我,立即说:“快吃吧,还热乎着呢,冷了就不好吃了。”我走到桌前,往盘里看去,只见烤饼金光闪闪,中间还透出了几点绿色。我夹起来放入嘴中一咬,几滴香油顺着我的嘴角流了出来。“实在是太香了!”我心里不由得蹦出了一句话。我放下烤饼,默默地注视着。我仿佛看到外婆睁大她那双已有些模糊的眼睛,仔细地切着韭菜;看到她用满是冻疮的手擀着面团;看到她额上的皱纹正在慢慢变多;看到她头上日益渐多的白发……

现在,外婆的身体欠佳,我很难再吃到她亲手做的烤饼了。镇上的小吃店也有烤饼卖,吃了一两回我就不再买了,始终觉得,小摊上的烤饼没有外婆做的好吃。外婆的烤饼除了最普通的食材,还有一味秘方,叫作爱。