以分寸为话题作文

　　除夕夜，家里最忙活的是厨房。我不常做饭，妈妈便耐心教我，从拣菜、细切到下锅、翻炒，一切从头认真学来。不是一不小心少放了盐，就是多加了糖，弄得妈妈也手忙脚乱，四处“救火”。

　　说到下厨做菜，妈妈最有发言权。“这烹小鲜虽不如治大国，但也讲究分寸，火候要合适，油盐酱醋料要恰到好处，不能过头，也不能缺位。分寸微妙得很，大火久易老，小火久易绵；多一点咸，少一点淡……”我一边学，一边感叹小小厨房这方寸之间，学问竟如此玄妙。

　　门铃响了，我赶紧擦了擦手，跑去开门迎接客人。迎进门来的是几位平时难得见面的亲戚，还有几个小朋友。屋外寒风嗖嗖，我赶紧把客人们引进暖哄哄的客厅里。脱下厚厚的羽绒服，亲人们围坐在客厅长沙发上，有说有笑，热热闹闹。小孩子天性活泼，他们早忘了天气的寒冷，不一会就在沙发上跳来跳去，乐到忘情之处，有的竟趴在大人怀里，咯咯大笑。

　　一个小表弟嘴里叨着零食，大声地问旁边白发苍苍的老爷爷：“你几岁啦？你好老啊！”老爷爷正向零食果盘伸出的手愣住了，脸上显出封冻似的尴尬。一旁的几位叔字辈都羞赧地低下头，屋子里刚还热烈的气氛，一下子变得可怕地凝重起来……这小表弟不食人间烟火似的，他不以为然，两腿快活地一晃一晃，冲着大伙呵呵地笑。见些情景，我赶紧上前，一边双手捧着递茶，一边对老爷爷说：“您老肯定是咱家族里辈分最高的长辈了吧，请问您高寿，能分享一下您养生的秘诀吗？”听我这么一说，老爷爷才紧蹙的眉拨云见日似的舒展开来，他一边接过茶，一边从兜里拿出糖果分发给小孩子们吃。大伙又轻松快活地闲聊起来。“真是的，不像话！哪有这么没大没小，不懂分寸无礼的孩子啊？”我站到一旁唏嘘不已。老人家本就在意自己高龄，讨厌人说他们老，多多恭敬才是，怎能失了谨守礼节，敬老爱幼的交际分寸呢？

　　厨房里奏过锅碗瓢盆交响曲后，最让人期待的除夕重头戏就是年夜饭啦。爸妈先把最长的爷爷奶奶请到面朝正门的主位上，伯叔和小姑们随后陪坐到两侧，小朋友们待长辈们落座后，最后才沿着大圆餐桌一旁坐下。没想到吃个饭有这么多讲究，我今天真是开眼了。先是大人们向老人敬酒，接下来才是大人们互敬，满屋子飘满祝福的话语。我有些饿了，看着一大桌美味佳肴，我两眼放光，香菇鸡、清蒸鱼、珍珠肉丸、葱爆猪肝……都是我爱吃的。亲戚们身处内陆不靠海，爸妈特意多做了白灼虾、蒸螃蟹、爆炒海参、蚬子扇贝来款待他们。不说别的，光这一桌年夜饭分寸的拿捏来说，我就打心底里佩服父母待人的真诚和热情。

　　我再也无法阻挡满嘴味蕾向满桌美味的投降，拿起筷子准备进击，妈妈眼疾手快，伸手在我的膀子上敲了一下，示意我放下筷子：“别不懂规矩！大人还没开始夹菜，不能没礼貌。长辈开吃后，晚辈才能动筷子；记得夹菜不能总夹肉，也不要在盘子里翻来翻去，吃饱了也不能早早离开餐桌，要陪客人慢慢吃，聊聊天哟。”

　　第一轮敬酒结束了，大家请爷爷第一个动筷子开吃全家福砂锅。大圆餐桌慢慢地转，大家一边吃着，一边说说笑笑。对面小表弟一开始抢着要夹菜，一副狼吞虎咽的样子，他妈妈赶紧拦住他，几个回合下来小表弟顿悟了似的，他也慢下来，还主动给老爷夹了一片海参，稚嫩的童声音听上去可爱极了：“爷爷，吃海参哟！吃了海参，长生不老，健康长寿！”听他这么一说，先前对他还生气的老爷开心地笑了，连夸小宝贝有礼貌！

　　年夜饭美味，祝福语暖心，长幼有序，分寸有度……满屋子弥漫着前所未有的融洽和欢乐，岁月把幸福的笑容定格在每一个人脸上。

　　看着眼前这温馨和谐的大家庭，望着窗外那闪烁绽放的烟花，我心里也装满了幸福的琼浆。正如妈妈说的一样，生活是一门艺术，如果我们能调和酸甜苦辣的滋味，能参透亲疏冷暖的人心，能把握荣辱得失的分寸，就一定能烹饪出自己甜蜜幸福的人生美味。