炒蚕豆作文800字

　　难得的晚上没自修，跑岳父家混吃混喝，看到岳父正用摊耙将摊晒的蚕豆向檐下聚拢，突发奇想的就想炒蚕豆吃。

　　岳父舀了半米篓，被我倒去一半。我担心炒了没人吃，毕竟这是几十年前的吃食了。

　　岳父在灶间烧火，我拿把长柄铲刀站灶台前炒。一边炒一边埋头看手机，没在意手里停下了一会，蚕豆一边发黑了。于是再不敢停歇，不停翻炒，直到嗅到蚕豆成熟后散发着烟火气息的清香。

　　岳父停了柴火离开灶间时说，说，炒蚕豆要熯一会，老火一点，蚕豆的青皮微微发了黄才行。

　　我想，很多蚕豆的一边已经乌黑的了，怎么发黄，于是勉强等了几分钟，就抄起来，拈出一颗，带热放嘴里，龇牙咧嘴地把壳褪掉，使劲儿一嚼，略微带点腥涩，总的来说味道不错，还是从前那个特殊的香味。

　　热散了后，喊丫头来尝。丫头嚼了一颗，说还行，不难吃。

　　我说，那你抓一把过去慢慢吃。丫头头也不回，说，但我不喜欢吃蚕豆。

　　我想她喜欢吃什么呢？牛奶面包鸡腿薯片，还有每天自己制造的水果沙拉。就是对五谷杂粮兴味索然。其实像女儿这样的孩子有很多，不拒绝鱼肉，更喜欢牛奶西餐面点，唯独对直接来自土地，经由烟熏火燎的食物提不起兴趣。

　　她们哪里想到炒蚕豆对于我们来说，也曾是特殊的美味呢。

　　我们这一代人，都经历过物质匮乏的童年时代，即使后来改革开放了，我的父母也不让全家放开肚皮。因为经济拮据，所以无论是田地里生长的，还是圈棚里饲养的，都得想方设法变成钱，维持家庭的基本运转。花生是想都不用想的，蚕豆作为可以变现的农作物，也在老娘的管控范围内。

　　只有两种情形可以允许炒蚕豆。

　　一是白天大家从事掰玉米或者插秧等活计特别辛苦了，母亲就用炒蚕豆来犒劳我们，运气好的时候，还允许煮两个鸡蛋。我和兄弟一人一只，大人是舍不得不吃的。炒好的蚕豆，一部分抄起来，留着我们一边干活一边消馋，另一部分留在铁锅里，舀进两瓢水，漫过蚕豆，盖上锅盖，灶堂里添加柴火。锅里的水沸腾之后，还得继续加热，直到水分都被蚕豆吸进去了，蚕豆基本上就烂了。吃晚饭时，搁些盐进去拌两下子再盛到盘子里，那就是儿时少有的美味了。

　　另一种情形，是放影队到大队部场地上放电影。那是童年时代全村人唯一的娱乐方式，所以大人小孩都把它当作节日一样看待。太阳还没落下山，放映队员用自行车驼着两部电影片盒子就来了。我们飞快地把消息告诉了大人们，得了大人的应允，立马动手炒起蚕豆来。

　　晚饭吃完，全家锁好门，向大队部进发，大人扛着长板凳，孩子们蹦蹦跳跳地走在大人前面一点，因为裤子口袋里装满蚕豆，所以走起路来沙沙作响。到了大队场部，如果看到相熟的伙伴在周围打闹，立马加入进去，等电影开始回到座位时，加上分给小伙伴和打闹时跳出来掉地上的，口袋里的蚕豆剩下不到一半。我自小比较安静，打闹的时候不多，更多的时候是坐在凳子上嚼蚕豆。饱也嚼，饿也嚼，电影放映时嚼，电影换片时也嚼，直到口干舌燥嘴里嚼出泡来。现在想想，可能是因为那些年可以消馋的食物太少了罢。

　　这些都是三十多年前的陈年旧事了。后来人们的日子就越过越好啦，偶尔想吃炒蚕豆，都是花钱到街上用爆米花的机器炒。吃口虽然不错，但我还是喜欢在自家铁锅里“炒蚕豆，炒豌豆，骨碌骨碌翻筋斗”的烟火感觉。

　　而今，我人生已半，除了新鲜菜疏和水果，对朋友圈里晒出鸡鸭鱼肉螃蟹老鳖虽不忌口，却从来没有特别的欲望。

　　倒是现在孩子们看也不看的面糊糊、老窖馒头干、糊粉、菜粥等食物，能让我胃口大开。童年、少年时候，正是它们给了我无限的念想，现在偶尔吃起来，仍然是当年独特的味道。

　　相对于不少吃遍山珍海味却麻木了味蕾的人来说，这怎么也应该算作我的幸运吧！