我学会了________400字

　　【篇一：我学会了做烤冷面】

　　李韩佑

　　特殊时期，我们成了“赖家族”。妈妈的手也开始蠢蠢欲动。妈妈在家里做吃的，一直做个不停。第一天巧克力蛋糕，第二天吐司，第三天俄式提拉米苏……这么好的一个学习做饭的机会，我怎能放过？于是我偷偷地记下了我一直觉得很好吃的烤冷面的制作过程。因为我是初学者，所以我的动作不够熟练。不过有颗偷师学艺的心应该就可以了吧！可是，因为初学者，我有点紧张，那时我的心里有这样一段自反自驳：“我要不要做烤冷面呢？如果我做的不好，都糊了，岂不是浪费材料吗！”“不，我会成功的！要自信！还没做呢，不要那么早就放弃啊！我还没做我怎么知道成败是非，怎么知道没有奇迹发生！”最后，我被自己说服了，开工！我拿出烤冷面的材料：冷面，鸡蛋，香菜，做好的烤冷面酱。

　　开始做烤冷面了！我先把香菜择好切好，再把排气扇打开。刷锅，因为锅太重了，所以我的手晃个不停，锅里有水珠，那就先开火吧，我小心地捏住了煤气开关，往下一按，使劲往左一拧，“啪！”一条火舌从炉架中心窜了出来，直舔锅底，有可能因为火舌受到了锅地阻碍，它开始慢慢变胖，越来越胖。刚才我拧煤气开关时，紧张的心都快从肚子里破洞而出了。火舌升起时，我又紧张的直发愣，冷汗从后背里滚滚涌出。直到火舌快要甜到我的手了，我才反应过来，急忙又往下拧把火调小了点儿。

　　我现在已经满头大汗了。水渐渐蒸干了，我拿出油，手一直发抖，我太紧张了。我小心地舀出一勺油绕着圈浇在锅底。我接着放下油，手握锅柄，大幅度绕圈，把油绕到每一个角落。接着放冷面。”嗞嗞——“再放鸡蛋，我把鸡蛋磕开一条缝，把手伸进去，里面湿乎乎的。我把鸡蛋扒开撒到了面上”咔啦，卟！我用筷子迅速八鸡蛋搅散，等鸡蛋液快凝固时，用筷子把它翻面，又是一阵滋滋。我把之前切好的香菜撒上，把冷面往中间推了推，过了一会儿，我舀了两勺酱均匀地抹在冷面上。哇！一股带着烤冷面香味儿的烟雾盖住了整个锅，手都看不见了，会不会有危险啊？我连忙把火调到最小，烟雾过了一会儿后终于散开了，我把烤冷面都往中间推推推，确定香菜熟了之后，关火，出锅！

　　真香啊！比小吃街上的烤冷面都香！我拍完照，尝了尝。我的脸上露出了胜利的喜悦——“耶”！

　　【篇二：我学会了做青团】

　　宁天瑜

　　特殊时期，我在家中除了学习上网课，几乎没什么事干，还好妈妈买了好多书给我看。但是，光看书也不是办法，于是妈妈开始教我家务，除了打扫卫生妈妈还教我做美食。

　　妈妈会做很多南方的小吃，今天妈妈教我做青团，妈妈说准备两份材料，让我看着她做一遍，然后等教完我后就到一边看着我，指导我做，我欣然同意。我们准备好了材料，材料有：糯米粉、淀粉、白糖，青菜，以及甜甜的豆沙。材料都准备齐了，开始做青团喽！

　　我认真地照着妈妈的步骤做了起来，首先在妈妈的指挥下我先洗干净青菜，放进榨汁机里榨成汁倒在一个小碗里备用，然后在一个不锈钢的小盆里先放入淀粉，用热水搅拌成一个小小的面团，在等它变凉的这个空里，妈妈又指挥着我把煮好的红豆碾成泥，做好了红豆泥，淀粉团也放凉了，妈妈说可以放入糯米粉了，我学着妈妈的样子加入糯米粉，白糖，又迫不及待的倒进去打好的青菜汁慢慢的用筷子搅拌起来，咦？怎么还是一份糊糊，没有变成小面团？再搅搅？还是弄不成一个面团，一旁的妈妈忍不住了，无奈的看着我说：“杨杨，你看妈妈放了多少菜汁啊，你放了那么多菜汁来和糯米粉就应该再多放一些淀粉了，糯米粉是没有成形作用的。“听了妈妈的话我恍然大悟，妈妈又帮我加入了一些干淀粉，调皮的妹妹趁机往手指上占了一些面粉，抹到了我的脸上，把我画成了一只可爱的小猫咪，我刚要回抹过去，妈妈就喊住了我，把我叫了回来做青团。

　　在妈妈的指导下我终于搅拌成一个小面团了，之后又把它从小盆里倒在案板上学者妈妈的样子揉，揉揉揉，终于是个光滑的面团了，揉好后把它搓成长条然后在分成一个一个的小面剂子，之后把分好的小面剂子团成一个个的小圆球。

　　做好的了这一切，就开始进入正式的包青团的环节了，妈妈让我跟她一起做，她先拿起一个小圆球制作成一个小碗的样子，又放进去一勺子准备好的豆沙泥，只看着这个小碗在她手里转了一圈，她轻轻一捏在手心里揉了揉一个小小的青团就做好了，哇好简单啊，看着妈妈弄完了以后，我又迫不及待的拿起来一个揉好的小圆球，学着妈妈的样子弄成了小碗，放入了豆沙泥，可是却总是团不成球，不是捏不拢就是豆沙泥露出来了，我只好又向妈妈求救，妈妈拿着我的手，手把手的教我，让我感受把豆沙泥包进去捏拢的过程，这个过程说起来很容易真正操作的时候却没那么简单，我又连续做了几个才慢慢的找到了窍门，终于可以做出像妈妈做的那样的漂亮的青团了。

　　我和妈妈很开心也很兴奋，为了让我多练习，妈妈的那份面团也交给我来做，我很兴奋，经过了一个多小时，我终于包好了所有的青团，接下来烧水，将做好的青团放入锅中蒸，一刻钟后，热腾腾香喷喷的青团出锅了，我顾不得热，边吹边咬了一口，味道真的好极了，入口软软糯糯香香甜甜的，妈妈微笑着夸我做得不错，调皮的妹妹一口气吃了两个，边吃边说姐姐太厉害了。

　　通过这次做青团，我明白了一个道理，看似简单的事情想做好也不容易，做什么事情都要认真的去看、去学、努力的去做，只有勤学苦练才能把事情做好，多练习才能练出自己的绝活，这就是所谓的熟能生巧把。这次我也体会到了妈妈平常做饭的不容易，打算趁着在家的这段时间跟妈妈多学点美食手艺，学会了可以在学习之余帮助妈妈做饭，减轻点妈妈的负担。那么下一个要学做什么呢？妈妈的虾仁炒的特别好吃，最主要的是还是五彩的呢，真正的色香味俱全哦，好吧，期待下一道美食吧！

　　【篇三：我学会了做番茄鸡蛋汤】

　　魏泽同

　　俗话说得好，劳动最光荣。妈妈每天都劳动，我也要向妈妈学习！今天我要自己学做番茄鸡蛋汤。

　　我从冰箱里拿出番茄，洗净之后放在菜板上，我小心翼翼地拿起重重的菜刀，开始切了起来。我从顶部向底部切去，番茄汁一下子流了出来，就像下课了孩子们一窝蜂地涌出教室的情景。切好后，我把所有的番茄块都放到盘子里。

　　然后，我从橱柜里拿来一只碗放在橱台上，又拿来几个又红又胖的鸡蛋，在厨台上敲了几下，拿起来看了看，见有一条裂缝，就把手放在裂缝两侧，使劲地掰开蛋壳，蛋黄和蛋清一下子都“蹦”了出来，我拿出一双筷子，在碗里像画圈一样旋转着，把蛋清和蛋黄搅在一起，搅拌均匀之后，又在菜板上把葱切成葱圈，备用。

　　马上就要入锅了，我十分紧张。我先在平底锅里加入一小勺油，放入葱花，再把番茄倒在里面翻炒，顿时锅里油花四溅，我吓了一跳，赶紧退到一边，紧接着连忙关上煤气，把准备好的水倒了进去，然后打开火，水开后，把准备好的面糊倒进去，不一会儿，面汤四溢，把火浇灭了，妈妈告诉我要用小火，并且慢慢搅拌，果然面汤很听话。等一两分钟后我把搅好的蛋液放进锅里，不一会儿，一片片金黄的蛋花就浮了上来，再加点盐，我的番茄鸡蛋汤就成功了！

　　当我把番茄鸡蛋汤端到妈妈面前时，她欣慰地笑了。

　　【篇四：我学会了骑自行车】

　　刘子赫

　　在这个特殊的时期，为了各自的安全，大家既不能去上学，也不能出去游玩，我变成了一只宅在家里的“小猪”，以前想过像猪一样的日子，吃了睡，睡了吃，现在才知道原来猪的日子也不好过呀！我家楼下的小花园是我和小伙伴们唯一的慰藉，它能弥补一下我在运动上的不足，我要学会骑自行车啦！

　　首先，我借来好朋友小泽的小车子学习，打算学会了再买赛车。我很自信，觉得自己肯定可以一次学会的！一直到我第一次上车时，才发现这辆自行车这么难骑。我自己努力了呀！我可以的，一定可以的，我一个劲地给自己加油打气，坚持就是胜利。我紧张极了，自己紧握住自行车把，在踏板上的腿一直在颤抖。我抿着嘴，一咬牙，使劲一蹬，骑出去了一段距离，但又停住了。之后，我越来越差，每次都骑不了一米远。但是，我还在坚持，毕竟人生就这样起起落落。可是我“败”给自行车了，于是一连好几天没有骑车。直到有一天我决定再试最后一次自行车，要不然我没法给爸妈交代呀！经过反反复复的失败之后，我没有放弃，最后使出自己的洪荒之力，使劲一蹬，目视前方，保持平衡，继续前行，我成功把自行车立起来了！噢！我终于学会骑自行车了！

　　爸爸妈妈奖励了我一辆大车子。通过自己学会骑自行车这件事，我明白了“世上无难事，只怕有心人”。小伙伴们，做什么事情只有持之以恒，才能成功，以后，我也不会轻言放弃的！