美味“酱汁虾”出炉记作文400字

我是一个小吃货，非常喜欢跟妈妈一起做菜。这不，今天我又和妈妈一起学做电视里介绍的酱汁虾了。

我和妈妈先开始调酱汁，我放了一勺豆瓣酱、两勺番茄酱，拿着筷子使劲调匀。接着，我就把买回的基围虾一个个减去虾须、虾脚，摆在碗里，又放上盐、酒、生抽。过了十来分钟，我觉得虾已经入味了，就又撒上了生粉，用手抓匀。

“啪”的一声，我把火点着了。我在锅里放了很多油。等锅热了以后，我把虾放进去，赶紧就用铲子铲了一下。“啪”，一滴油溅了出来，我赶紧躲开，但还是被溅到了脸上。“哇”我痛得尖叫。妈妈提醒我：“你忘了吗？不可以铲的，里面有水分，会溅起来的。你只要把锅子转一转，虾就会散开的。”我拿起锅子，转了一圈，让每只虾都浸在油里。我听着锅子里“噼里啪啦”的声音，心里激动极了。过了一会，锅里的虾慢慢地变得金黄金黄的。等每只虾都炸透了，我就把虾盛出来。

我把虾盛出来后，又把酱汁倒入锅里，加水煮。看着锅里的酱汁越来越粘稠，我又把虾倒入锅内一起翻炒，虾儿们在锅子里欢快地跳起了华尔兹。

终于，“酱汁虾”出锅了。一眼望去，每一只虾都那么诱人：金黄的虾浇上红红的番茄酱，上面还点缀了嫩绿的香菜，真是令人垂涎三尺。我迫不及待地夹了一只放入嘴里：嗯，味道好极了！酱汁酸酸甜甜，虾儿酥酥脆脆，我十分享受吃个不停。“咔嚓咔嚓”，爸爸用相机定格了这美好时光！