家乡的特色美食作文400字

洁白无瑕、绵软雪白的虾丸是大家石浦众所周知的特色美食，别名“白丸”。

虾丸一般由米鱼、马鲛鱼等美味的鱼类作原材料，它的制做可注重了。最先，把鱼洗干净、晾晒，用水果刀提心吊胆地除掉鱼片，接着，一点一点地刮下来鱼类，不可以带一点儿鱼骨，然后把鱼类剁碎细致的鱼糜，再添加蛋清开展拌和，随后，把鱼类糊揉做成“小雪球”，放到冷水中浸，后连水放入放锅里。当热呼呼、热腾腾的虾丸起锅时，会给你禁不住地吃上一口，那美味极其的虾丸，会给你意犹未尽。

听说，美味可口的虾丸有一个并不美丽的故事。始皇帝每顿饭中一定要鱼多，但又十分反感鱼骨，很多主厨因而而送命。有一次，到三楚优秀教师烧菜，他洗好鱼后，想起自身的性命将会就需要完后，就重重地用花刀向鱼砸去，鱼砸碎了，鱼骨露了出去。这时候，宦官来请膳，主厨临危不乱，随手将鱼类在汤里汆成肉丸子，始皇帝吃完肉丸子后，十分高兴，便给它取了个美好的名字：“皇统无疆风珠汆。”即如今常说的虾丸。想起这一传说中始皇帝这般滥杀，心里竟感觉一些不寒而栗，但另外又为三楚主厨的聪明机智看好。

如今，大家吃着美味极其的虾丸，感受的是日常生活的幸福。